1 كوب معكرونه - ـ خضروات مشكله مجمده - ـ خضروات(كوسا- ملفوف او كرنب - بصل) زائد على الخضروات المجمده - ـ بهارات (ملح - فلفل اسود - كمون) - صلصة البشاميل: 4 ملاعق دقيق او طحين 1قالب زبده 1كوب حليب سائل (او على حسب الكميه المرغوب بها)
الطريقة:
ـ يقطع الملفوف الى شرائح - يوضع في القدر قليل من الزيت ويوضع البصل (بعد تقطيعه الى شرائح) ويقلب حتى يذبل ثم يضاف الملفوف ويقلب جيدا
ـ تضاف الخضروات المجمده مع الكوسا وتقلب جيدا حتى تنضج (اذا احتاج وضع ماء فقليل) ـ تتبل بالملح والفلفل الاسود والكمون ثم توضع في صينيه - تسلق المعكرونه
طريقة البشاميل:
تذوب الزبده ثم يضاف الدقيق ويقلب(لا نجعل الدقيق يحمص) ثم نضيف الحليب السائل ونقلبه حتى تتخن الصلصه ـ تخلط المعكرونه بالبشاميل وتوضع فوق الخضروات - نسكب باقي البشاميل على الوجه
موضوع: صينية المعكرونه بالخضار والبشاميل 
الخميس مارس 26, 2009 1:16 pm
