المديرة
صاحب الموقع
 عدد الرسائل : 1243
. : 
دعاء : 
تاريخ التسجيل : 18/05/2008
 |  موضوع: الكباب الجزائري  الثلاثاء مارس 03, 2009 6:06 pm | |
|  جبتلكم اليوم اكلة أكيد راح تاكلو صوابعكم بعدهاو أنا شخصا نموت عليها المقادير : أطراف دجاج حسب عدد أفراد العائلة , كيلو بطاطا , 1 بصلة متوسطة , 3 بيضات , ربطة معدنوس (بقدونس) , 1 ليمونة, مقدار كأس من الحمص , ملح, 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي , توابل , زيت للقليالتحضير: يوضع الدجاج في قدر + بصل مقطع رقيق + زيت +ملح+ توابل و يوضع الكل على النار و تستمري في التحريك بملعـــقة خشـــبية حتى يتحمر الدجــــاج و يضاف الماء و الحمص و يترك لينضج
من جهة أخرى تقطع البطاطا طوليا و تقلى في الزيت و تقطر
يقطع البقدونس رقيقا + عصير الليمونة+ 3 حبات البيض و لما ينضج الدجاج (لا يترك مرق كثير) يضاف إليه كل البطاطا المقلية و يضاف عليها خليط الليمون, البقدونس و البيض و تترك 5 دقائق لينضج البيض فقط ثم ينزع
هذه الطبخة يترك فيها كمية قليلة جدا من المرق   و هاذي صورة للطبق بس باللحم موش بالدجاج
<table cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0><tr><td colSpan=2>تقبلوا تحياتي  </TD></TR></TABLE> |   |
| |
|
