* الطريقة : - اغسلي أوراق الملفوف ثم ضعيها في الماء المغلي لتذبل. - انزعي الضلوع عنها وقطعيها قطعاً متساوية. - نقي الرز واغسليه ثم صفيه وأضيفي إليه اللحم المفروم مع الملح والفلفل وربع كوب ماء ساخن وامزجي الحشوة جيداً. - إحشي الملفوف ولفيه على شكل أصابع. - إقلي الزبدة وضعيها في أسفل صينية. - صفي الملفوف فوقها واغمريه بالماء وغطيه واتركيه على النار حتى ينضج. - دقي الثوم مع الملح والنعناع اليابس ثم أضيفي إليه عصير الليمون. - حين ينضج الملفوف، أضيفي إليه الثوم مع الليمون واتركيه على النار عشر دقائق تقريباً.
و شهية طيبة سيدتي
المديرة صاحب الموقع
عدد الرسائل : 1243 . : دعاء : تاريخ التسجيل : 18/05/2008
موضوع: رد: الملفوف المحشي الأحد مارس 01, 2009 7:50 pm
موضوع: الملفوف المحشي 
الخميس فبراير 26, 2009 5:02 pm
