عدد الرسائل : 1287 العمر : 49 البلد : الجزائر الجنس : ذكر البلد : الجزائر . : دعاء : تاريخ التسجيل : 22/05/2008
موضوع: البندورة بالثوم الخميس مارس 26, 2009 3:45 pm
البندورة بالثوم
المقادير:
ـــ5 حبات بندورة مقشرة ومقطعة حلقات ـــ3 حبات ثوم مدقوق ـــ قليل من الملح والنعنع الناشف
الطريقة:
نقطع البندورة حلقات من دون القشر، نحضر ثوما مدقوقا ونقليه على النار بقليل من المازولا، ثم نضع فوقه حلقات البندورة، وعندما تستوي نضع فوقها الملح والنعنع الناشف، تقدم باردة
ملاحظة: بشكل دائم عندما نستعمل الثوم المدقوق نضع قليلا من المازولا في طنجرة على النار وفورا نضع فوقه الثوم، لا ننتظر أن يحمى الزيت ثم نضع الخضار مباشرة.